Recette d’un nouveau one pot : ONE POT PASTA COURGETTE, une recette ‘tout en un’.
Tout cuit ensemble dans une casserole, le jus de cuisson va imbiber les pâtes, un vrai régal. On peut personnaliser le contenu de notre « pot » : rajouter 1 tomate, mettre du thym ou des herbes de provence à la place du basilic ou mettre 1/2 cube de bouillon de légumes, on peut aussi rajouter des cubes de poulet ou un reste de viande mais pour nous, la recette de base est déjà bien savoureuse..
Pour commencer : il vous faut : une casserole ou un faitout pas de poêle!!
la recette:
* on commence par préparer les ingrédients:
– on coupe la courgette en cubes réguliers
– émincer l’oignon et pareil pour l’ail
– peser  les pates
– faire bouillir l’eau (micro ondes ou bouilloire)
* on prend notre faitout : et on met : les pates, l’oignon, l’ail, la courgette,  les feuilles de basilic (on garde la crème fraiche et le parmesan pour la fin de la cuisson).
* quand votre eau à bouilli, la verser sur les ingrédients
* mettre à feu fort, en couvrant la casserole avec un couvercle
* dès que ça bout, on enlève le couvercle et on compte 12 mn de cuisson
* il va falloir remuer de temps en temps pour tout bien mélanger (avec une cuillère en bois de préférence)
* gouter si la cuisson des pâtes vous convient, sinon rajouter 2 mn de cuisson et regoutter : le temps peut varier selon la qualité des pâtes…
* en fin de cuisson : ajouter la crème fraiche, le parmesan, bien remuer et servir…
pour les plus gourmands, on peut rajouter un jaune d’oeuf au moment de servir.
Et voilà un nouveau one pot pasta comme je les aime, facile, bien savoureux.